EN VELSMAGENDE HYLDEST TIL MAYAERNES KULTUR
Det er smagen af det ukendte. Xibal Guatemala Gin byder på en eksplosion af lokale botanicals. Sidste år inviterede importøren,...
top of page
Bo Nygaard Larsen
- Jan 2, 2022
- 4 min
INSPIRERENDE GIN FRA PATAGONIEN
Den har det hele og mere til. Tepaluma Chilean Artisan London Dry Gin har både botanicals og en enestående historie. Jeg ser her nærmere...
1120
Bo Nygaard Larsen
- May 14, 2021
- 4 min
SUPERSMAG OG EN ENESTÃ…ENDE HISTORIE MED SILENT POOL
Det er ingen overdrivelse. Gin fra engelske Silent Pool har gjort sig til, siden den første flaske blev tappet i 2015. I denne artikel...
1571
Bo Nygaard Larsen
- May 14, 2021
- 8 min
VANEDANNENDE VERMOUTH 2:2
Vermouth er virkelig vanedannende. I denne anden artikel fortsætter jeg med at gå tæt på denne skønne drik, der både forfører og...
710
Bo Nygaard Larsen
- Apr 30, 2021
- 7 min
VANEDANNENDE VERMOUTH 1:2
Vermouth er tilbage. Efter årtier på den bagerste hylde i barskabet har denne særlige hedvinsdrik atter vundet indpas hos forbrugerne....
550
Bo Nygaard Larsen
- Feb 19, 2021
- 4 min
NAVY STRENGTH: NÅR DIN GIN STIKKER TIL SØS
Der er i bogstavelig forstand krudt i en Navy Strength Gin, og markedet for denne særlige variant er stigende. Her ser jeg nærmere på to...
1190
Bo Nygaard Larsen
- Feb 12, 2021
- 4 min
INTERESSEN FOR FADLAGRET GIN ER STIGENDE. VOLUME II
Gin på fad er kommet for at blive. I min anden artikel om denne variant skriver jeg her mere om danske Elg, norske Harahorn, franske...
640
Bo Nygaard Larsen
- Feb 5, 2021
- 4 min
THE BRONX
Den har historien, mystikken og smagen. Sammen med Frank Caiafa, legendarisk barmand og forfatter til bogen The Waldorf Astoria Bar Book,...
480
Bo Nygaard Larsen
- Jan 29, 2021
- 4 min
VIRTUEL WHISKYSMAGNING DIREKTE FRA STAUNING
Virtuelle smagninger er in, og meget tyder på, at de vil fortsætter efter Corona. Lørdag den 13. februar bliver konceptet udvidet, når...
1350
Bo Nygaard Larsen
- Jan 27, 2021
- 3 min
INTERESSEN FOR FADLAGRET GIN ER STIGENDE. VOLUME I
Gin på fad hitter. Flere mærker kommer til, og hos forhandlerne mærker man også den større efterspørgsel. Jeg ser her nærmere på Boatyard...
760
Bo Nygaard Larsen
- Jan 25, 2021
- 3 min
KAREN NIELSEN: MAN BLIVER TØRSTIG AF LYDEN FRA SHAKEREN
Cocktailens historie er ligeså vanvittig og fascinerende, som den er fyldt med røverhistorier. Det mener Karen Nielsen, journalist på DR...
2480
Bo Nygaard Larsen
- Jan 14, 2021
- 3 min
MORTEN SØRENSEN: DER SKAL ALTID VÆRE ET ALKOHOLFRIT TILBUD
Morten Sørensen er manden bag ISH, der siden begyndelsen i 2018 har taget Danmark og mange andre lande med storm. For ham skal der altid...
1750
Bo Nygaard Larsen
- Jan 10, 2021
- 4 min
CHRISTIAN WENDELBOE: DANSK GIN ER MIT PASSIONSPROJEKT
Det er ikke meget, han ikke ved om dansk gin. I 2017 skrev Christian Wendelboe bogen »Danske gin og ginmagere«. Han dyrker stadig sin...
3110
Bo Nygaard Larsen
- Jan 10, 2021
- 4 min
HANKY-PANKY
Den kan meget mere end sit navn, der i øvrigt ikke hentyder til det, de fleste tror. Hanky-Panky er en klassisk cocktail, som Ada Coleman...
1090
Bo Nygaard Larsen
- Dec 5, 2020
- 3 min
DANIEL CAPION: SÅDAN SKABTE JEG MIN HELT EGEN GLØGG
Capionium hedder mærket. Det er gløgg, det er dansk, og så er det i en liga for sig selv. Op til julen 2020 er der produceret 12.000...
9180
Bo Nygaard Larsen
- Nov 26, 2020
- 3 min
PISANG PISTACHE
Indonesisk bananlikør, italienske mandler, der ikke er mandler alligevel, og en god dansk økofløde. Altsammen shaket med is giver den...
6290
Bo Nygaard Larsen
- Nov 21, 2020
- 5 min
MANHATTAN - THE SINATRA WAY
Stemmen og sjussen. SÃ¥dan lyder overskriften for en miniserie, jeg har lavet for Falkensten Vin i Frederikssund. Her med Frank Sinatra og...
500
Bo Nygaard Larsen
- Nov 13, 2020
- 4 min
B-52
Et bombefly, opsat hår og New Wave. Cocktialen B-52 har flere referencer - og endda en afstikker til Nicklas Bendtner. Foto Bo Nygaard...
550
Bo Nygaard Larsen
- Nov 9, 2020
- 4 min
JESPER SCHMIDT: COCKTAILS ER SGU SÃ… FASCINERENDE
Han er her, der og i mange bogreoler. Jesper Schmidt er en af de mest flittige hjemlige forfattere, der skriver om cocktails. Her...
1980
Bo Nygaard Larsen
- Nov 4, 2020
- 3 min
SUSET FRA SAN FRANCISCO
Amerikansk gin er på vej (endnu mere) frem. Denne No. 209 Gin fra Stillehavskysten kan lidt af hvert og er god i både en cocktail og i en...
430
bottom of page