VANEDANNENDE VERMOUTH 2:2
Vermouth er virkelig vanedannende. I denne anden artikel fortsætter jeg med at gå tæt på denne skønne drik, der både forfører og...
top of page
Bo Nygaard Larsen
- Apr 30, 2021
- 7 min
VANEDANNENDE VERMOUTH 1:2
Vermouth er tilbage. Efter årtier på den bagerste hylde i barskabet har denne særlige hedvinsdrik atter vundet indpas hos forbrugerne....
40 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Feb 12, 2021
- 4 min
INTERESSEN FOR FADLAGRET GIN ER STIGENDE. VOLUME II
Gin på fad er kommet for at blive. I min anden artikel om denne variant skriver jeg her mere om danske Elg, norske Harahorn, franske...
56 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Feb 5, 2021
- 4 min
THE BRONX
Den har historien, mystikken og smagen. Sammen med Frank Caiafa, legendarisk barmand og forfatter til bogen The Waldorf Astoria Bar Book,...
44 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Jan 27, 2021
- 3 min
INTERESSEN FOR FADLAGRET GIN ER STIGENDE. VOLUME I
Gin på fad hitter. Flere mærker kommer til, og hos forhandlerne mærker man også den større efterspørgsel. Jeg ser her nærmere på Boatyard...
74 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Jan 25, 2021
- 3 min
KAREN NIELSEN: MAN BLIVER TØRSTIG AF LYDEN FRA SHAKEREN
Cocktailens historie er ligeså vanvittig og fascinerende, som den er fyldt med røverhistorier. Det mener Karen Nielsen, journalist på DR...
220 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Jan 10, 2021
- 4 min
HANKY-PANKY
Den kan meget mere end sit navn, der i øvrigt ikke hentyder til det, de fleste tror. Hanky-Panky er en klassisk cocktail, som Ada Coleman...
82 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Nov 26, 2020
- 3 min
PISANG PISTACHE
Indonesisk bananlikør, italienske mandler, der ikke er mandler alligevel, og en god dansk økofløde. Altsammen shaket med is giver den...
465 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Nov 21, 2020
- 5 min
MANHATTAN - THE SINATRA WAY
Stemmen og sjussen. Sådan lyder overskriften for en miniserie, jeg har lavet for Falkensten Vin i Frederikssund. Her med Frank Sinatra og...
49 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Nov 13, 2020
- 4 min
B-52
Et bombefly, opsat hår og New Wave. Cocktialen B-52 har flere referencer - og endda en afstikker til Nicklas Bendtner. Foto Bo Nygaard...
53 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Nov 9, 2020
- 4 min
JESPER SCHMIDT: COCKTAILS ER SGU SÅ FASCINERENDE
Han er her, der og i mange bogreoler. Jesper Schmidt er en af de mest flittige hjemlige forfattere, der skriver om cocktails. Her...
179 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Oct 27, 2020
- 3 min
COSMOPOLITAN
Den er så 80er-agtig som noget kan være. Cosmopolitan udtrykte årtiet og var med til at definere en hel ungdom i New York. Foto Bo...
31 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Oct 25, 2020
- 4 min
FILUR
Den er rød, gul og skøn. Cocktailen Filur fra 1980erne er her opgraderet med de bedste ingredienser. Foto Bo Nygaard Larsen Vodka Grey...
19 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Oct 5, 2020
- 3 min
OLD-FASHIONED
Det bliver ikke mere legendarisk. Old-Fashioned med ægte bourbon fra Kentucky er måske verdens ældste cocktail Foto Bo Nygaard Larsen...
38 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Oct 1, 2020
- 3 min
FRENCH 75
French 75 har direkte forbindelse til en fransk kanon. Det er fuldt berettiget, for den champagne- og gincocktail slår godt fra sig. Foto...
53 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Sep 29, 2020
- 1 min
SAISONNIÈRE
Så fræk, så forførende og så fransk. Saisonnière passer perfekte til det franske - og danske - efterår. Foto Bo Nygaard Larsen Hvad 3 cl...
38 views0 comments
Bo Nygaard Larsen
- Sep 29, 2020
- 1 min
BRAMBLE
En helt igennem lækker cocktail, som både er let at lave og til at imponerede gæsterne med. Foto Bo Nygaard Larsen Hvad 5 cl Malfy...
42 views0 comments
bottom of page