Bo Nygaard LarsenMay 14, 20218 minVANEDANNENDE VERMOUTH 2:2Vermouth er virkelig vanedannende. I denne anden artikel fortsætter jeg med at gå tæt på denne skønne drik, der både forfører og...
Bo Nygaard LarsenApr 30, 20217 minVANEDANNENDE VERMOUTH 1:2Vermouth er tilbage. Efter årtier på den bagerste hylde i barskabet har denne særlige hedvinsdrik atter vundet indpas hos forbrugerne....
Bo Nygaard LarsenFeb 12, 20214 minINTERESSEN FOR FADLAGRET GIN ER STIGENDE. VOLUME IIGin på fad er kommet for at blive. I min anden artikel om denne variant skriver jeg her mere om danske Elg, norske Harahorn, franske...
Bo Nygaard LarsenFeb 5, 20214 minTHE BRONXDen har historien, mystikken og smagen. Sammen med Frank Caiafa, legendarisk barmand og forfatter til bogen The Waldorf Astoria Bar Book,...
Bo Nygaard LarsenJan 27, 20213 minINTERESSEN FOR FADLAGRET GIN ER STIGENDE. VOLUME IGin på fad hitter. Flere mærker kommer til, og hos forhandlerne mærker man også den større efterspørgsel. Jeg ser her nærmere på Boatyard...
Bo Nygaard LarsenJan 25, 20213 minKAREN NIELSEN: MAN BLIVER TØRSTIG AF LYDEN FRA SHAKERENCocktailens historie er ligeså vanvittig og fascinerende, som den er fyldt med røverhistorier. Det mener Karen Nielsen, journalist på DR...
Bo Nygaard LarsenJan 10, 20214 minHANKY-PANKY Den kan meget mere end sit navn, der i øvrigt ikke hentyder til det, de fleste tror. Hanky-Panky er en klassisk cocktail, som Ada Coleman...
Bo Nygaard LarsenNov 26, 20203 minPISANG PISTACHEIndonesisk bananlikør, italienske mandler, der ikke er mandler alligevel, og en god dansk økofløde. Altsammen shaket med is giver den...
Bo Nygaard LarsenNov 21, 20205 minMANHATTAN - THE SINATRA WAYStemmen og sjussen. Sådan lyder overskriften for en miniserie, jeg har lavet for Falkensten Vin i Frederikssund. Her med Frank Sinatra og...
Bo Nygaard LarsenNov 13, 20204 minB-52Et bombefly, opsat hår og New Wave. Cocktialen B-52 har flere referencer - og endda en afstikker til Nicklas Bendtner. Foto Bo Nygaard...
Bo Nygaard LarsenNov 9, 20204 minJESPER SCHMIDT: COCKTAILS ER SGU SÅ FASCINERENDEHan er her, der og i mange bogreoler. Jesper Schmidt er en af de mest flittige hjemlige forfattere, der skriver om cocktails. Her...
Bo Nygaard LarsenOct 27, 20203 minCOSMOPOLITANDen er så 80er-agtig som noget kan være. Cosmopolitan udtrykte årtiet og var med til at definere en hel ungdom i New York. Foto Bo...
Bo Nygaard LarsenOct 25, 20204 minFILURDen er rød, gul og skøn. Cocktailen Filur fra 1980erne er her opgraderet med de bedste ingredienser. Foto Bo Nygaard Larsen Vodka Grey...
Bo Nygaard LarsenOct 5, 20203 minOLD-FASHIONEDDet bliver ikke mere legendarisk. Old-Fashioned med ægte bourbon fra Kentucky er måske verdens ældste cocktail Foto Bo Nygaard Larsen...
Bo Nygaard LarsenOct 1, 20203 minFRENCH 75French 75 har direkte forbindelse til en fransk kanon. Det er fuldt berettiget, for den champagne- og gincocktail slår godt fra sig. Foto...
Bo Nygaard LarsenSep 29, 20201 minSAISONNIÈRESå fræk, så forførende og så fransk. Saisonnière passer perfekte til det franske - og danske - efterår. Foto Bo Nygaard Larsen Hvad 3 cl...
Bo Nygaard LarsenSep 29, 20201 minBRAMBLEEn helt igennem lækker cocktail, som både er let at lave og til at imponerede gæsterne med. Foto Bo Nygaard Larsen Hvad 5 cl Malfy...